簡単！？キャプテンスタッグのダッチオーブンでローストビーフを作ってみる
こんにちは、ずっきです。
キャプテンスタッグのダッチオーブンで何か作りたいなとのことで！
簡単とのうわさの「ローストビーフ」を作ってみたので記事にしたいと思います
使うダッチオーブンについて
以前に購入していたダッチオーブンを箱から取り出して準備します。
ダッチオーブンを箱から取り出したときに
金具が取れるアクシデントが発生！
なんとか金具を取り付けました。
ダッチオーブンはかなぐは取れるものなのでしょうか。
ローストビーフの下ごしらえについて
ローストビーフ用の肉はスーパーにそれ用のパックがありました
パックに黒コショウとガーリックがついていたので肉にこすりつけます
軽くフライパンで肉の表面を焼きます
ローストビーフの焼き方について
中火で表を５分、裏を５分で焼きます
底にアルミをしいて網を載せて用意します
網はダイソーメスティンの専用網です
意外にサイズがあいました
IWATANIタフまるの上にダッチオーブンを載せて火を入れます。
５分後にふたをあけて焼き具合を確認！
いい感じで肉汁が！にんにくの匂いがたまらなく食欲をそそります
肉を裏表ひっくり返します
ふたを閉めてさらに火をかけます
１０分後にふたをあけると！！煙が上がり肉がいい感じになっていました
肉に串を指して火の通りぐらいを確認します。
中まで火がとおっていたので皿にうつします。
２０分ほどで出来ました！
肉の火の通りが気になります
包丁で切ります１枚目を切ります
肉にほんのり赤みが残っていました
ローストビーフの盛り付けについて
コールマンの皿に盛り付けて出来上がり
野菜のうえに盛り付けたったのですがいい感じに焼き上がりました
食べてみての感想について
もっと火を通さなければ、柔らかくなるかもと反省しながら、
妻と二人で食べてみたのですがあっとゆうまになくなりました。
ダッチオーブンを使った料理はまだまだですが、
作れるメニューを増やしてキャンプで試したいです！
ご購読ありがとうございました
